Aglianico Anàstasi 2013

Sensazioni di Degustazione

questo più che un gran vino è una premuta di frutto, in morbidezza squisita, una composta di mora, di visciola, di ciliegia dolcissima: dal melanzana al viola bluastro il suo meraviglioso colore. Masso di frutto di integrità ossidativa impeccabile, una premuta di polpa dal manto cromatico favoloso, dono della natura e dell'integrità enologica esecutiva. Per figurare così un vino deve davvero portare un estratto cremoso, concentrato in potenza e vigore almeno quanto il suo opaco colore. Vivo, in energia e turgore come appena colto. Rotondità gustativa apprezzata nonostante l'aspetto: a queste nerezze solitamente si avverte la buccia, dura, chinosa, tannizzare. Qui il tannino è fibra inspessente, ma il sapore è rotondissimo, squisitamente composto in carnose morbidezze d'inchiostrate, balsamiche bacche del bosco. Enologia di gran vertice infine, nel nitore e nella vivida possanza del suo cristallino aroma.