Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Masseria Altemura

Sempre più nitidamente e morbidamente apprezzato il frutto del bicchiere della Masseria Altemura, come nel caso del Fiano Salento 2017 di equilibrio morbido-acido esemplare, nel caso del Rosato Salento 2017 di rara fittezza estrattiva. Si sale di valore con i rossi, dopo aver goduto della spumosa crema di ciliegia che il Brut Rosamaro sì fitta e limpida propone. Il Negroamaro Salento 2016 il più maestoso, il Primitivo Sasseo 2016, in assoluto il migliore. Un gran vino non solo per le sue poderose riserve estrattive, un vino di rara levigatezza d'assieme che balsamico il suo gran tannino, nella sua fitta polpa mirabilmente, armoniosamente compone. Complimenti.

Primitivo Sasseo 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

l'eccellenza di questo vino sta nel suo saper porgere appaiata la sua mirabile consistenza (ogni olfazione lo trova esuberante e denso in profumo, imperforabile, non oltrepassabile da qualsiasi olfazione profonda a piacere) alla sua favolosa fragranza, ancor più, alla sua superiore souplesse. La prima, la fragranza, sta nel richiamare la confettura di frutti di boschi maturi a bacca nera con un aroma di novità e nettezza stupende. La seconda gran dote, la souplesse del suo gusto-aroma, sta nel presentare la sua fittissima e tannica trama tutt'avvolta in morbide vene di polpa di frutto, di cassis e di mirtillo. Dolcezza di frutto che tampona l'amara potenza della sua carnosa struttura. Con la sua nettezza enologica d'esecuzione, a rendere splendenti e durevoli tali sue profonde e qualificanti varietali doti.