Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Mavrio

Qual gran vino è questo Mavrio Negroamaro Salento Igt 2016 presentato da Mavrio. La sua concentrazione, la sua morbidezza si rivelano di sommo tenore, la prima cagionando la fittezza, la seconda la suadenza del suo polposo e impenetrabile nerore. Il frutto evocato è confettura di mora in essenza di polpa e dal balsamico rovere di elevazione. La sua nitidezza, la sua integrità ossidativa residua, da enologico campione. Chapeau ad uno fra i migliori rossi d'Italia.

Negroamaro Salento Igp Invecchiato in Barrique 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran vino, gran polpa, gran vaniglia, massima tramosità e massima morbidezza della soluzione. Tramosità giacchè questo vino si esprime tutto sulla concentrazione e sulla potenza, sull'avvertita speziosità del gusto e dell'olfatto. Il durante di bocca esalta la concentrazione del campione, tanto denso e fitto al tatto, quanto armonioso e perfettamente bilanciato nel rivelarsi al palato. Nel balsamico dopo-bocca, smaltita la lunga e strutturante eco del suo maestoso tannino, è tutto un persistere e riverberarsi di frutti di bosco a bacca nera, mentosamente balsamici ed enologicamente brillanti. Fra tutti spicca la mora, viola, pregna del suo clorofilloso aroma di polpa in balsamica crema. Aroma che in profumo e gusto, per la limpida enologia d'esecuzione, integro, vivido campeggia. Uno fra i migliori rossi italiani dell'anno.