Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Barollo

In gran forma il bicchiere Barollo, sempre più equilibrato e avvolgente. Lo testimoniano fra i bianchi il Sauvignon 2017, con la sua pesca turgida e limpida all'olfatto; il Frater Bianco 2017, di delicatezza e rotondità mirabile; lo Chardonnay 2016, gran vino con la sua triade consistenza-equilibrio-integrità di raro, contemporaneo alto tenore. Capacità viticole ed enologiche illustrate anche dal Prosecco Treviso Millesimato Extra Dry 2017, stabilmente fra i più limpidi e bilanciati della categoria. Ma quest'anno sono i rossi a distinguersi su tutti. Il Frater Rosso 2017, inossidato e suadente nella sua confettura di cassis. Il Frank! 2016, fra i migliori rossi in assoluto dell'anno vista la sua massima fittezza, la sua eccezionale morbidezza palatale, la sua integrità enologica esecutiva. Fattori naturalistici e tecnici che recano l'assoluta sua valenza analitica e sensoriale. Chapeau.

Frank! 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

come un gran cru di Bordeaux, di cremosità e speziosità lirica ma con il frutto evocato e impolpato che qui è nero cassis, è confettura di mora. Solidità da concentrazione massima cui corrisponde susseguente intensità e maestosa persistenza espressiva. Un blocco di frutto nero che non brilla solo per il suo portentoso bagaglio e per il suo poderoso, alcolico vettore, un campione di consistenza massima eppure rotondo e armonioso al vaglio del sapore. Una grande integrità ossidativa residua, un profumo intensissimo, di speziosità calibrata e di cristallino enologico nitore. Una grande souplesse. Fra i migliori rossi in assoluto dell'anno. Un vino di concentrazione e suadenza morosa fenomenale.