Continua a crescere il pregio organolettico e analitico della produzione Maculan. Vini che svettano per limpidezza enologica esecutiva, con l'aroma di frutto varietale tanto inossidato quanto limpido. Fragranza di polpa di pera pura quella del Bidibi 2017, con il Ferrata Chardonnay 2016 di suadenza speziata palatale sentitamente stupenda. La concentrazione dei dolci Acininobili 2012, Torcolato 2013 e rosso Madoro 2016 è da concorso. E i rossi, sin dal delicato e fragrante Pinot Nero 2016 svelano una limpidezza enologica esecutiva superiore al passato. Gran vino è il Palazzotto 2015, con il Brentino e il Cabernet Veneto 2016 di cristallina definizione olfattiva, privi di macchia e di ossidazione alcuna. Il Fratta 2015 è fra i migliori di sempre: il suo binomio consistenza-fragranza rivelandosi di gran souplesse morbido-tannica e di speziato, inossidato nitore olfattivo. Fra i migliori vini dolci d'Italia si conferma il Dindarello 2017: uva pura in gran crema dal suo assoluto e floreale, denso incedere gustativo e olfattivo. Un vino vertice di tecnica e natura che onora e celebra questo bicchiere. Chapeau.