Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di La Pruina

Cinque vini di piacevolezza eccezionale da La Pruina Vini. Frutto di valor viticolo compositivo e di trasformazioni enologiche esemplari. Un pregio prima naturalistico quindi tecnico che la Malvasia Bianca 2017 irradia con riverberi di frutto d'inossidata uvosità floreale, che il Rosato Salento 2017 profonde in polposità ciliegiose e che il Salice Salentino La Pruina 2016 rivela con cremosità di prugna e vaniglia di delicatezza soave. Due i fuoriclasse assoluti, il Primitivo di Manduria La Pruina 2016, che morbido effonde la sua balsamica composta di marasca e di viola. Infine il migliore, il Morante Primitivo di Manduria 2016, che con la sua essenza distillata e mentosa di purissima mora, con la sua fruttosità si erge ai massimi valori nazionali e internazionali in tema di virtù analitiche e sensoriali. Chapeau.

ilmò Primitivo di Manduria Dop 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

per risultare sì impenetrabile eppur sì armoniosamente avvolgente, i vertici della viticoltura e dell'enologia tecnica e naturalistica devono in questo vino aver trovato applicazione di rigore, precisione e cura totale. È tale infatti il volume, che anche un solo disequilibrio nella composizione, anche un solo neo nella sua produttiva trasformazione avrebbero trovato eco, voce, maestosa amplificazione. Ed invece è solo e unicamente un frutto di concentrazione e souplesse morbido-tannica totale. Un susseguirsi, un inseguirsi e un confluire di richiami di purissima matrice polposa di linfatica fragranza prima. Una confettura di mora nera e cassis che ammanta i recettori della loro splendenza speziata d'illibata suadenza espressiva. Un vino di eccezionale souplesse morbido-tannica palatale, fra i migliori rossi italiani in assoluto.