Cabernet Franc 2015

Sensazioni di Degustazione

gran frutto cassis rivela questo vino al naso. Un frutto che avvolge, che mixa morbidezza di ciliegia nera ad inspessente tannicità, a balsamica e suadente speziatura. Un naso dotato di gran polpa e di gran propellente. Profumo che porge dense e ben fuse, note anche di mora. Polposità che caratterizza soprattutto il durante di bocca. Pesa il vino, che ampio, morbido e mentoso, si distende al palato in ingresso. L'acidità congrua rende verve al passaggio. Tannico in uscita, in deglutizione, a sottolineare la struttura. Quindi soffusamente balsamico in persistenza. Un gran vino di eccellente nitidezza enologica esecutiva, base del quale è un frutto assai ricco, oggi ancor inossidato e raccolto a maturità compiuta.