Cabernet Franc 2013

Sensazioni di Degustazione

questo vino stupendo ha la sua più alta luce nel profumo, che irradia le note varietali di una fra le uve più auguste in aroma, ovvero il Cabernet Franc. Qui colto ad uno stadio di purezza olfattiva, di integrità ossidativa, di nitore e turgore che la sua fragola, la sua nera mora in confettura rifulge di una limpidezza che ne accentua l'intensità e la fragranza espressiva. Con una fruttosità d'aroma che deriva dalla perfetta pulizia enologica esecutiva, e che amplifica l'altra eccellenza analitica di questo campione. La sua didattica souplesse di sapore, con il tannino e la polpa morbida del frutto che si equivalgono in forza gustativa, e che generano la percezione di un durante di bocca di carezzevolissima armonia palatale. Un vino di assoluta purezza e di rara rotondità espressiva. Chapeau.