Sangiovese Toscana 2016
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
il suo aspetto annuncia la concentrazione non comune. Un vino di rilevante densità estrattiva sin dall'esame visivo. Qui infatti la tinta assai poco traspare e alla rotazione del calice le arcate sulla parete si formano dense e copiose. Il profumo: rotondità e suadenza glicerinosa di gran polpa. Estratti alti, fittezza pronunciata, frutto perfettamente maturo, perciò avvolgente e suadente in particolare in ingresso gustativo. Eccellente l'enologia applicata: ancora ben turgido e nettissimo il suo portato di visciola e ciliegia nera. Sia all'olfatto che al gusto allora questo vino eccelle per la sua maestosa ricchezza, per la completa maturità del frutto al raccolto: note di possente suadenza che corroborante rendono il suo gusto-aroma. Consistenza all'origine del suo lungo finale, morbidamente, pastosamente, prugnosamente avvolgente.