Gran valore analitico e sensoriale rivelano le etichette di La Pruina Vini. Il primo grande vino è il suo Rosato La Pruina 2016, tanto densamente corposo quanto ciliegiosamente flessuoso il suo pulitissimo gusto-aroma. Il secondo è il Primitivo di Manduria La Pruina 2015, che denso e splendidamente bilanciato, netto in aroma si avverte carnoso frutto di una virtuosa enologica trasformazione. Segue un Negroamaro La Pruina 2016 di eccellente spessore e mentoso nitore. Il migliore è tale fra i rossi d'Italia in assoluto. Il Morante Primitivo di Manduria 2015. Espressione massima di consistenza ed equilibrio, la sua speziata splendenza inossidata d'aroma, rende mora pura in confettura la sua cremosa essenza di polpa dell'uva. Chapeau.