Un bicchiere come sempre di impressiva piacevolezza sensoriale quello di Vigneti Pittaro. Uva di prima scelta e rigorosa cura, trasformata con perizia enologica rispettosa della sua eccellenza prima. Fra i bianchi svetta allora per fittezza il Friulano Ronco Vieri 2016, il Mousqué 2016 per uvosità polposa e fragrante, il Sauvignon 2016 per la sua eccezionale souplesse acido-morbida gustativa. Gran frutto ciliegia nera quello dello speziato rosso Refosco Ronco Vieri 2015, con il dolce Apicio della fragranza d'un chicco d'uva. Eccellono fra gli spumanti il Brut Pittaro Pink, con briosa ciliegiosità di spuma, la Ribolla Gialla Brut Ronco Vieri per la sfericità setosa al gusto di levigatissima armonia. Il migliore, della rosa, della fragola e dell'uva, è un denso e meraviglioso nettare, essenza in polpa e profumo. Il Valzer in Rosa 2016, stabilmente fra i rosati migliori d'Italia, certo il più aromatico, in linfa e flora il più concentrato ed espressivo. Chapeau.