Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Borgo di Colloredo

Sempre più limpido e inossidato il frutto nel bicchiere delle Cantine Borgo di Colloredo. Magnifica la pesca floreale varietale della Falanghina del Molise 2016 così cristallinamente in aroma espressa. Di gran suadenza di frutto e di spezie il Bianco Gironia Biferno 2016, splendidamente uvosa la Malvasia Terre degli Osci 2016. Anche il Rosato Gironia Biferno 2016, inossidato svetta per la ciliegiosa purezza che irradia. Il migliore è il Sangiovese Terre degli Osci 2016, se si vuole sentire pulsare di violaceità clorofillosa assolutamente nuova, la viola di questa varietà, allora questo è il campione dal diamante olfattivo più integro e puro non solo del Molise. Chapeau.

Sangiovese Terre degli Osci Igt 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è magnifico sin dal riflesso il suo densissimo nerore. Tutto striato e percorso da vene cromatiche d'un bagliore linfatico d'un abbagliante viola. Clorofilla che all'olfatto è dolcezza di mora, linimenti balsamici di spezie, di menta, di pura vaniglia e di ciliegia nera. Vastità di richiami ognuno di scintillante nitore. L'ensemble è di dolcezza e suadenza effusiva in tutte le fasi del tasting di stentorea fruttosità di natura. Una gran vastità di morbidezza palatale, con il tannino e l'acidità profilatamente a strutturare. La sua eccezionale viscosità, ogni sua nota, tramosa, succosa, morosa a polpeggiare. Un gran vino dalle maiuscole doti di derivazione tanto enologica-tecnica quanto compositivo-naturali.