Conferma con una profumatissima e nitidissima performance olfattiva il suo assoluto standard enologico il bicchiere della Cantina Rauscedo. Che nitore e che integrità ossidativa le diverse realizzazioni. Un varietale di limpidezza e illibatezza sovrana, che nel Friulano e nel Pinot Grigio 2016, solitamente ultra-solari, si sente evocare il fiore. Gran vino fra i bianchi è anche il Traminer Aromatico 2016, denso, potente, ma anche questo linfatico più che alcolico nell'espressione. Un'integrità d'esecuzione e trasformazione che si esalta negli spumanti con il loro continuo e fine perlare sempre ben morbidamente dosato in suadenza al palato. Ed in versione rossa non si attenua la purezza aromatica, semplicemente stupenda infatti l'inimitabile dolcezza di rosa e di mora del Cabernet Franc 2016. Il vino migliore quanto a purezza di frutto è veramente didattico e magistrale. Il Sauvignon 2016 di Cantina Rauscedo è l'archetipo di ciò che questa varietà sa dare in termini di qualità del profumo. Si è detto in apertura di commento dell'eccellente standard enologico di questo bicchiere, ma detto nitore insiste su una base viticola d'altrettanto, denso e suadente valore. Chapeau.