Amarone della Valpolicella Classico 2009
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
frutto ultramaturo e possente, suadente per soffici e mentosi, clorofillosi strati di spezie. Che morbidezza pastosa il palato, che gran maturità e glicerinosità la sua distillata polpa di visciola. Già dalla tinta e fin dal profumo, la sua morbidezza la si vede, la si respira immediata. Il colore al viola si ferma, con il non giungere al nero a segnalare la sua non eccessiva tannicità: polifenoli, datori sì di tinta, ma anche vettori di tannico gusto. All'olfatto poi, alla sua integra e netta polposità, vanigliata, sofficizzante si aggiunge la menta d'una spezia del rovere calibrata e pura. Eccellente morbidezza gustativa, gran fragranza, grande souplesse. Ciliegia nera ben densa, ben morbidamente matura, che via via che persiste più armoniosa, più soffice profonde il suo balsamico aroma. Un grande Amarone dal binomio potenza-suadenza di valenza assoluta.