Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Canneto

È un gran vino dolce in puro stile sauterniano (grandi spezie su gran dolcezza di frutto di base) Il Muffato 2014 presentato da Canneto. Non solo di eccellente concentrazione, ma armonioso, enologicamente assai netto nella definizione del suo possente e fruttoso aroma. Poi rossi di gran potenza balsamica, con il Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2013 che si distingue per la densità glicerinosa del suo estratto, il Casina di Doro Nobile di Montepulciano 2013 per la tannica trama. Come sempre di caratura eccellente il Filippone Igt Toscana 2013, Supertuscan che continua a proporsi decisamente virtuoso per la morbidezza palatale, per il nitore enologico esecutivo sotteso alla rilevazione del suo frutto di bosco in vanigliata suadenza, calibrato e puro. Complimenti.

Filippone Igt Toscana 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la tinta è violaceo-bordeaux, con quei riflessi nerastri che sottolineano la piena maturità del suo frutto al raccolto. Il profumo carezzevole, in cui la polpa, non la buccia o il nocciolo del frutto, di freschezza e nettezza sovrane combinano suadenze odorose e gustative di souplesse morbido/tannica più che qualificante, immediatamente piacevole. Non sovratannico non vuol dire affatto inconsistente: la potenza, l'intensità e la persistenza, donano grande enfasi alla sua nitida e armoniosa figura. E la sua viva acidità, che rende croccante il suo durante di bocca. Infine la nettezza illibata e fragrante del profumo, l'eccellente enologia di trasformazione: la sua visciola scura ha l'integrità clorofillosa, l'avvolgente dolcezza della mora. Un gran vino, di limpida suadenza espressiva.