Violastro, inossidato e puro, brilla il frutto di Toscana nei vini di Castello Vicchiomaggio, bicchiere fra i più a punto del Chianti Classico. Fra i migliori della denominazione tanto il Chianti Classico Riserva Agostino Petri 2014, quanto l'ancor più concentrato Chianti Classico Vigna La Prima Gran Selezione 2013. Enologia di purissima definizione, di vivida integrità ossidativa residua che qualificano eccellenti tanto il ribes nero del Ripa delle Mandorle 2016, quanto la vivida confettura di marasca del Ripa delle More 2014. Il migliore è tale fra i Supertuscan in assoluto. L'FSM Castello Vicchiomaggio 2013 infatti non ha un frutto normale. Nel suo nerissimo e densissimo manto la polpa di mora pura in displendente, balsamica confettura, s'avverte di concentrazione somma e di novità ancor prima. Chapeau a questa stupenda forza della tecnica e della natura.