Bianchi diffusamente eccellenti quelli della Cantina Valle Tritana. Una inossidata purezza d'aroma varietale che senza macchia e inossidato brilla tanto nell'Aufinum Passerina quanto nell'Aufinum Pecorino 2016. E pure nell'Aufinum Trebbiano 2016 il frutto si avverte di eccezionale limpidezza e novità d'aroma. Complimenti alla cantina, che conferma la sua integrità esecutiva con la mirabile nettezza di ciliegia nera dell'Aufinum Montepulciano d'Abruzzo 2015, e che, con la fragola e il lampone accanto alla mora, ci dona uno fra i rosati più suadenti e fragranti del millesimo nella regione. L'Aufinum Cerasuolo d'Abruzzo 2016: vino che sì piacevolmente testimonia di questo operatore la crescente valentia tanto viticola quanto trasformativa. Chapeau.