Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Andreola

Inossidato e limpidissimo il frutto ed il suo fiore, nella fine spumosità del bicchiere Andreola, diffusamente brilla. Mirabile la tecnica enologica trasformativa: non una macchia, non un brunore sull'aroma varietale dell'uva compositiva. Così l'eccellenza viene rivelata da molte etichette. Dal Col del Forno Rive di Refrontolo Prosecco di Valdobbiadene Superiore Docg 2016 e dal Màs de Fer Rive Di Soligo Prosecco di Valdobbiadene Superiore Docg Extra Dry 2016, dal Vigneto Dirupo Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Spumante Extra Dry 2016, similmente suadenti e di specchiato nitore. Con morbidezza palatale pressoché perfetta dal Sesto Senso Prosecco di Valdobbiadene Superiore Docg Dry 2016; con una gran polposità ciliegiosa dal Bollé Rosè Cuvée Spumante Extra Dry 2016. Il migliore in assoluto, tale fra i Prosecco testati quest'anno, è il Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze 2016. A renderlo tale la rara fittezza estrattiva delle sue cremose uve. Chapeau.

Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fiore morbido, fiore puro, fiore denso e spumoso, che profumo! Di gran dolcezza nitidissima il suo olfatto: un vino che presenta un mix di frutto, di pesca e di fiore, di gran caratura tecnica, di gran nettezza, di ottima limpidezza, di originario, netto splendore. Sin qui le lodi enologiche: pulizia di trasformazione, grande accuratezza nella protezione dall'ossidazione. Di base quelle viticole, giacchè nessuno spumante brillerebbe di frutto laddove non virtuoso per l'uva compositiva: una fittezza estrattiva da vino di rango, una maturità al raccolto che è fonte viticola della sua eccellente, solare suadenza complessiva. Uno fra i migliori Prosecco dell'anno, chapeau.