Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Vivallis

Di eccellente tenore qualitativo la selezione di vini presentata da Vivallis. L'Ultreya 2016 è bianco di mirabile bilanciamento acido-morbido al sapore, di felpa densa e di limpida suadenza olfattiva. Il Castel Beseno Superiore 2016 è vino-dolce passito carico di vivissimo e dolcissimo frutto. Pura la ciliegia nera in polpa viva del Marzemino dei Ziresi 2015, dal tannino più carnoso la speziata prugna del Marzemino Superiore d'Isera 2015. Gran vino il migliore, il Suseya 2015. Certo la fruttosità più fitta, equilibrata e integra, di pura mora balsamica in confettura, mai evocata da un rosso di questo produttore. Complimenti.

Suseya 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran potenza e speziosità, gran ricchezza e fittezza da vertice. Poi al palato tannico e possente. Dote principe di questo gran vino, la sontuosa consistenza della sua glicerinosa polpa. Quella densità visiva, olfattiva e gustativa che solo i campioni di concentrazione eccellente riescono impenetrabilmente, assai persistentemente a porgere. Massa che tocca estremamente viscosa e che, nonostante la potente tannicità, porge gusto di morbidezza carezzevolmente avvertita. Il profumo propone dolcezza da frutto d'inossidato vigore, con nuances avvolgenti di visciola passa e vaniglia, da rosso di armoniosa pastosità estrattiva. E il suo nitido turgor residuo, vena più viva della sua intensa polpa di mora.