Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Vivallis

I due bianchi proposti da Vivallis, brillano con l'Ultreya 2015 per fittezza e consistenza estrattiva, con il Müller Thurgau Rio Romini 2015 per la florealità inossidata della sua vena varietale d'aroma. Doti di campagna e cantina che nel dolce Castel Beseno Superiore 2015 si fanno cremosa e polposa essenza dell'uva. Maiuscolo in ftittezza e al contempo di potente e fragrante energia. Non il solo gran vino proposto da questo sempre più valente produttore. Mirabili in suadenza e turgore il suo Marzemino dei Ziresi 2014 e il suo speziato Marzemino Superiore d'Isera 2014, ciò mentre il Suseya 2014 si rivela fuoriclasse d'ancor superiore caratura. Stupenda l'integrità ossidativa violastra della sua nera composta pastosa e armoniosa di purissima mora. Chapeau.

Suseya 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

poderosamente consistente, inchiostrato alla tinta, il suo mix spezie/carne tannica di frutto fuoriesce dal bicchiere con potenza e struttura inaudita. Siamo ai vertici di concentrazione in tannino, ed è perciò conseguente la percezione d'una tinta tanto profondamente nera, d'una tramosità tattile di poroso, vischioso contatto, una forza decisa della voce amara del gusto. Morbidezza, specie glicerinosa, se ne sente però davvero a fiumi. E dopo la deglutizione, allo smorzarsi delle eco del tannino, il suo cristallino rovere asperge sulle papille balsami mentosi e suadenti mirabilmente equilibranti. Un campione di possanza magnifica, ben netto e assai turgido nella sua granitica mora. Un gran vino, d'integrità ossidativa ed olfattiva da purissima enologia.