Bonarda Vivace 2016
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
la trasparenza dell'olfatto reca a questo vino brioso non solo un'intensità espressiva veramente luminosa (ove non scurenti filtri, ivi molta luce d'aroma), la nitida esecuzione enologica accende ed allunga i tempi d'emissione, la durata e l'intensità del suo gusto e del suo profumo. Allora ciò che stupisce di questo campione di ottima trama estrattiva è senz'altro il nitore e la morbidezza della sua polpa tanto al profumo che al gusto. Un frutto di gran dolcezza in bocca, quindi, in post-deglutizione, un'uva spumosa e briosa capace di persistere in aroma per suadenti momenti. La si sente polposa riecheggiare a lungo la sua morbida fittezza armoniosa, sempre limpida, netta, del suo nativo turgore di ciliegia nera e di mora, ancor così vividamente briosa.