Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Chianti Classico Oro Biologico 2014
Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Cennatoio
Fra i più distintivi bicchieri del Chianti Classico continua a rivelarsi quello di Cennatoio Inter Vineas. Anzitutto con l'eccellenza del suo vino più rappresentativo, il Chianti Classico Oro Biologico 2014 che da tradizione spicca per nitore ossidativo, per definizione e morbidezza della sua densa composta di ciliegia nera in speziata confettura. Ancor di più corposa e perciò cremosa fittezza compositiva, l'Etrusco Sangiovese 2013 si rivela un gran vino dal nettissimo varietale. Il migliore è il Chianti Classico O'Leandro Riserva 2013, certo fra i migliori della denominazione e del millesimo vista la souplesse morbido/tannica con cui la sua limpida e vivida mora, sì vanigliata ai sensi si porge del profumo d'una viola. Chapeau.

Chianti Classico Oro Biologico 2014

Produttore
Annata 2014

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
30
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ8,7
VP8,0
ACQ8,3

Regione Toscana (Firenze)
Tipologia Chianti
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese Grosso 95%, Colorino 5%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 40.000 bottiglie
Certificazione B

Vinificazione

Vendemmia metà settembre
Fermentazione 15/20 gg
Affinamento sì
Legno rovere francese

Vigneto

Superficie 10
Esposizione sud/sud-est
Terreno marne e arenarie oligoceniche
Altimetria 520-610
Età viti 20

Informazioni Produzione

Comune Greve in Chianti
Prima annata 1970

Fascia
Contenuto
Edizione 2017 Degustato il 2016-09-07

Altre Annate

ProduttoreCennatoio