Chianti Classico Oro Biologico 2011

Sensazioni di Degustazione

con qual violaceità si porge fittissimo all'occhio, con la stessa integra fragranza lo si sente all'olfatto polposo: il soggetto, il suo turgido e nitido frutto. Esso dalla terra e della terra, la linfa che è polpa, che è massa e volume, prima abbondantemente trae, e poi speziosamente effonde, e della sua fragranza potentemente riluce. Morbido, netto per la virtuosa enologia di trasformazione, alternando cassis a vaniglia, prugna a mentolo, ai nostri sensi profondo si imprime, persistendo a lungo, ora fruttoso, ora vanigliosamente clorofilloso. Un gran vino di densa concentrazione estrattiva, col suo frutto di bosco fragrantemente speziato e, in suadenza di palato, meravigliosamente armonioso.