Di gran classe l'Amarone Classico della Valpolicella 2011 di Le Bignele. Il suo denso e potente manto ha un cuore dolcissimo di pura polpa di ciliegia nera e prugna, e tutt'intorno un aroma di dolcissime e nitide spezie. Allo stesso modo ben prestante in suadenza il Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2013: balsamico e di grande ampiezza di gusto e d'aroma. Complimenti, un bicchiere che cresce netto in valore.