Simposio Brindisi Rosso Riserva 2012
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
segue, alla constatazione eccezionale della sua forza in colore, la rivelazione del suo olfatto: una corrente inalativa lunga, che più la si inspira con profondità ed intensità, e più si apprezza la sua densa, sontuosa, come stratificata complessione. Abbondanza estrattiva che è forza dell'uva e del vino, volume e voce nell'espressione, incisività e durata della stimolazione. Il merito è frutto carnoso, maturo, trasformato in liquido con gran pulizia enologica operativa, oggi fragranza, nettezza, definizione della performance aromatica ed in particolare olfattiva. Note di rovere accanto al blocco di ciliegie e di more; l'assieme armonioso, polifonico, col suo portato di natura ultraconcentrata che pare non voler mai svanire. Un gran vino, di enologia e viticola caratura superiore.