Simposio Brindisi Rosso Riserva 2010

Sensazioni di Degustazione

una massa di frutto viola che maestosamente possente, vivo, in croma, in tinta fuoriesce dal bicchiere. Polpa fitta, polpa possente, polpa rotonda, armoniosa, glicerinosamente setosa. Polpa non sovrabucciosa: il colore bordeaux al nero non arriva, il suo profumo non alla china, il suo gusto la liquirizia del troppo tannino, suadentemente, delicatamente non ci dona. No, qui il dono è turgida prugna matura. Souplesse morbido/acido/tannica di gran avvolgenza. Suadenza che è mancanza di picchi aggressivi, che è nettezza olfattiva, calore e frescore della sua ricchissima e morbida, ancor turgida composta di frutto e di scintillanti spezie.