Sempre di limpidissima espressione, la fittezza espressiva e la forza solare del millesimo 2015 dona ai vini di Schiopetto una mirabile densità, un'elegantissima potenza d'aroma. La suadenza alsaziana del Pinot Grigio 2015, la mediterranea rotondità del Pinot Bianco 2015, l'uvosità distillata della Malvasia 2015 e la floreralità speziata del Blanc de Rosis 2015 risaltano ammantate da un vello di setosa glicerina. Gran vino è il Friulano 2015, uno fra i più consistenti, equilibrati e iontegri del millesimo e della regione. Di gran forza varietale d'aroma il Sauvignon 2015: senza sulfurei fumi brilla in suadenza il suo mentoso peperone all'olfatto. Ancor superiore la caratura dei rossi, che si va facendo vieppiù eccezionale. Una tempesta di estratto, pigmento e profumo che il Rivarossa 2013 presenta in confettura di ciliegia nera balsamicamente speziata. Ancor più novo, poroso e cristallino il blocco inchiostrato di frutto del Blumeri Rosso 2013. Mora pura e nerissimo cassis di mirabile, inintaccata potenza di spezie e d'aroma. Chapeau.