Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Vie di Romans

Bicchiere d'inimitabile piacevolezza quello di Vie di Romans. Un binomio fittezza-morbidezza che eleva questi vini fra i più consistentemente armoniosi della regione. E nel caso dei più delicati e meno massivi, son l'equilibrio e il nitore enologico esecutivo a rendere grandi questi vini. Spicca allora per morbidezza lo Chardonnay Doc Friuli Isonzo Rive Alte Ciampagnis Vieris 2014 e il Sauvignon Vieris 2014, entrambi suadentissimi nell'effusione della loro polpa fruttata setosamente glicerinosa. Fra i più concentrati e fitti si rivelano lo Chardonnay Vie di Romans 2014, polposo, il Pinot Grigio Dessimis 2014, sontuoso, e il Dut' Un 2013. il più denso e maestoso. Capolavori infine di pulizia enologica esecutiva sono il Flors di Uis 2014, con la sua delicatissima crema di pesca e di spezie floreali che svela nitore e turgore inintaccato in aroma. Quindi il migliore in assoluto, il Sauvignon Piere 2014, stabilmente per consistenza e integrità fra i migliori bianchi non solo del millesimo e della regione. Chapeau.

Piere Sauvignon Blanc 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fiore e colore d'uva oro: raro un Sauvignon di sì eccezionale ricchezza estrattiva. Un fuoriclasse in nitore e turgore, in souplesse e armonia di sapore. L'occhio ammira un colore giallo di eccellente forza, di densità rilevante, di solarità ben dorata e piena. Poi una dolcezza di gran classe, una levità gusto-olfattiva da totale assenza di rustico e/o amaro, una suadenza da binomio frutto/spezie (floreali, non del rovere) di massima e compenetrata dolcezza. Il tutto percepito ad un livello di consistenza e potenza che non è solito registrare in molti bianchi, ad un livello di nettezza enologica che qualifica tecnicamente le capacità del produttore. Lungo e uvosissimo in uscita, fase la più carezzevole, la più morbida, la più balsamica e floreale del tasting. Un gran vino-frutto, di tersa e illibata possanza d'aroma.