Aglianico del Taburno Terra di Rivolta Riserva 2013

Sensazioni di Degustazione

impatta nero all'occhio, la prima sensazione svettando per impression di potenza, consistenza, maestosa portanza di estratto. È il tema conduttore, il parametro che più d'ogni altro qualifica in eccellenza questo vino. Potenza, fittezza, persistenza, incisività e continuità dell'espressione. Doti di misura non a spese di quelle di pulizia e suadenza. L'enologia di trasformazione, tecnicamente virtuosa, reca l'impressione di nitidezza ed origina l'ottima integrità ossidativa residua. Ancora enologiche in parte le doti di equilibrio. Estraendo polifenoli dalle bucce in misura bilanciata, difficile riscontrare l'amaro. Così è, il vino richiama un frutto turgido in modo non troppo chinoso o buccioso. Un gusto aroma balsamicamente speziato, che sposa alla sua fenomenale massa virtù di eleganza, delicatezza, nettezza, e così si fa grande vino. E la sua pastosa ciliegia, che nera, regala gentilissime e mentose suadenze di viola.