Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Canneto

Il Calamus Igt Toscana 2015 è bianco che rivela le capacità enologiche virtuose di Canneto. Inossidato e limpido il suo frutto sfoggia bella densità e morbidezza avvolgente con grande vigore. Da gran Sauterne la potenza in dolcezza e speziosità del passito Il Muffato 2012. Fra i più pastosi e limpidi della denominazione il Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2012 svela gran polposità e persistenza d'aroma, in ciò imitato dal Casina di Doro Nobile di Montepulciano 2012. Eccellente il vino migliore, il Filippone Igt Toscana 2012. Certo fra i migliori Supertuscan sviluppati nell'areale del Montepulciano, la sua mora brilla per suadenza, nettezza olfattiva e integrità ossidativa residua. Chapeau.

Filippone Igt Toscana 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

maestoso frutto mora rivela questo gran vino all'olfatto. Un frutto che avvolge, che mixa morbidezza di ciliegia nera ad inspessente tannicità, a balsamica e suadente spezia. Un naso dotato di gran polpa e di gran propellente. Profumo che porge dense e ben fuse note di mora con vene di balsami lignei preziosi. Polposità che caratterizza soprattutto il durante di bocca. Pesa in estratti il vino, che ampio, morbido e mentoso, si distende al palato in ingresso. L'acidità congrua rende verve al passaggio. Tannico in uscita, in deglutizione. Quindi soffusamente balsamico in persistenza. Un vino di ottima finitura enologica, la base del quale è un frutto assai ricco, colto a maturità compiuta.