Bicchiere dal gran frutto quello della Cantina Toblino. Diversi i bianchi di eccellente integrità enologica esecutiva, ovvero dal varietale inossidato e limpido in ogni riverbero olfattivo. Poi la densità del manto, la morbidezza diffusa del gusto, ulteriori effetti delle ottime modalità viticole ed enologiche ottenitive. Così il Manzoni Bianco 2015, il Kerner 2015, il ricco Gewürztraminer 2015 e il bilanciato Chardonnay 2015 generano all'assaggio una piacevolezza non comune date le loro doti analitiche sensoriali. Polposa l'albicocca matura del Sauvignon Bio 2015 e dal floreale puro il Müller Thurgau 2015. Il primo gran vino del tasting è il dolce Gold Traminer 2014. Spezie ed essenza di frutto d'una potente e fragrante energia d'aroma. Il secondo è il Lagrein Kretzer 2015, il migliore fra i balsamici ed equilibrati rossi presentati per via del suo inossidato e turgido, violastro polpare. Consistenza mirabile quella dell'Elimarò 2012, rosso di impressiva fittezza compositiva. Il miglior vino è un capolavoro in fruttosità, il Moscato Giallo Bio 2015. Questa varietà è la quintessenza in aroma dell'uva. Ma sentirla così limpida, inossidata e polposa, sì linfatica, filamentosa e clorofillosa, al palato sì morbidamente armoniosa, è un piacere puro e primo per i sensi, un conseguimento di tecnica viticola ed enologica di caratura virtuosa. Chapeau.