Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Cantina di Calasetta

Bicchiere sardo di raro enologico inossidato splendore quello della Cantina di Calasetta. Frutto di linfatico e non arso vigore floreale quello del Cala di Seta Vermentino 2015, poi al gusto morbido e di rara densità estrattiva. Un gran vino. Come a suo balsamico e speziato modo lo è l'Aina Carignano del Sulcis Riserva 2012, e come il Tupei 2013, similmente qualificato da una rara limpidezza enologica esecutiva. Il migliore del tasting è il Maccòri 2015. Qui tutta la linfatica forza d'aroma e colore che una luce sì alta in quest'isola all'uva sa dare, nella sua inossidata mora rifulge in essenza di polpa con inserti di viola ancor nova. Chapeau per le virtuose viticole ed enologiche doti implicate.

Maccòri 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

bordeuax profondo il suo colore e il suo profumo, poco trasparente per l'evidenza visiva della sua superiore ricchezza. Eccellente la dolcezza in ingresso di bocca, la capacità di questo vino di far fronte con morbida e polposa suadenza alla necessità di rotondità indotta dal suo fitto, possente tannino. Concentrazione ma anche equilibrio, e rotondità gustativa da vertice. Fittezza unita a suadenza che qualifica eccellente il tenore complessivo, sia in frutto sia in spezie, del potente e corroborante campione in esame. Un grande vino, di eccellente nitidezza all'olfatto, dal frutto mora ancor clorofillosamente integro e linfaceemente proattivo, d'esecuzione enologica di grande perizia tecnico-esecutiva.