Bicchiere di morbidezza mirabile e polposità fittissima quello di Ferruccio Deiana. Che splendore il viscoso, glicerinoso spessore estrattivo del Pluminus 2014, bianco di suadenza avvolgente e balsamicità evoluta. Che turgore invece l'albicocca del Vermentino di Sardegna Doc Arvali 2015. Che eccellenza assoluta la pesca, la fruttosità potente e piena del Vermentino di Sardegna Doc Donnikalia 2015. Equilibrio fra acidità, morbidezza e tannino che il Bella Rosa 2015 peresenta con nitida pulizia d'aroma. La qualità dei rossi è davvero massimamente essenzializzata dall'Ajana Isola di Sardegna Igt 2013, probabilmente ad oggi il rosso più consistente mai testato della Sardegna. Un cremosissimo manto di mora e di speziata prugna matura. Il migliore in assoluto è un gran vino dolce, l'Oirad 2014. Qui nella sua densissima coltre di dolcissima polpa si avverte la potenza e la concentrazione anche d'aroma che la luminosità di questa terra in uva sa esprimer. Con mentose e balsamiche spezie che aiutano a volare in aroma tal immensa fruttosa marea. Chapeau.