Di gran potenza tannica i rossi presentati da Castello di Bossi, ricchi in estratto e potenti, il Chianti Classico Berardo Riserva 2012 sfoggia persistenza di frutto e di spezie di gran durata; il Corbaia 2012, con la sua ciliegia nera ancor turgida rivela la migliore nitidezza enologica esecutiva. Di possanza maestosa il Girolamo 2012, con la sua trama tannica speziata e cioccolatosa. Eccellente il Rosato 2015, che sfoggia integrità ossidativa e suadenza palatale eccellente sì come la sua fittezza. Il migliore è il Vin San Laurentino 2007, una vera forza della natura di consistenza eccezzionale. Non solo dolcezza di essenza di uva, ma potenza e ricchezza estrattiva, acidità e speziosità a supportare il suo carico di frutto sì stupendamente massivo. Chapeau.