Son fitti e davvero concentrati anche i Chianti Classico del Castello di Bossi. In particolare il Chianti Classico Berardo Riserva 2010 svela un ribes speziato di ottima potenza e di rilevante morbidezza espressiva. Di forza e fittezza paurosa il Vin San Laurentino 2004, fra le mirabilie estrattive dell'anno, un vino che va contattato per godere e memorizzare la sua sontuosa, impressionante misura. Fitto e concentrato fra i rossi anche il poderoso, tannico, speziato Corbaia 2010. Fuoriclasse di eccellenza assoluta il Girolamo 2010, campione che nella sua mentosa, suadente, clorofillosa mora viola e nera, compendia con esiti di piacevolezza sensoriale assoluta le sue eccezionali doti d'agronomia ed enologia. Chapeau.