Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Gamba

Di là dall'eccellenza morbidamente pastosa, quello che colpisce dei tre mirabili Amarone presentati da Gamba è la purezza enologica della trasformazione. Tanto l'Amarone della Valpolicella Riserva 2010, certo il più balsamicamente evoluto, quanto il più turgido Amarone della Valpolicella Classico Doc Campedel 2012 svelano infatti pulizia olfattiva da enologia davvero rispettosamente pura. Il migliore è l'Amarone della Valpolicella Classico Doc Le Quare 2012, che irradia tal doti con una straordinaria potenza emissiva. Un potentato di frutto di caloroso turgore. Gran vino è infine il Campedel 2013, con la sua carnosa mora speziata, ancor integro frutto di splendida campagna e cantina. Complimenti.

Amarone della Valpolicella Classico Docg Le Quare 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino di maestosa fittezza, denso, avvolgente, nitidamente mentoso, vissuto da un frutto vivo oltre che decisamente, dolcemente speziato. La consistenza è tale da recare pigmento al colore, intensità, profondità, energia all'olfattiva volatilizzazione (non occorre tirarla profonda l'olfazione per sentire la visciola: questa intensissima, vien fuori da sola). La fittezza della polpa tale da non lasciare il rovere esuberare: adeguato, bilanciato compagno ai richiami delle bacche. Così la sua eccellente potenza, la sua maestosa e drappeggiante livrea di mora giunge e s'afferma rotondamente vanigliata, persistente e mentosa. Un campione di morbidezza pastosa e di virtuosa enologia esecutiva.