Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Antonutti

Antonutti presenta dei bianchi 2015 di eccellente fittezza, di densa e glicerinosa fittezza estrattiva. Su tutti il Pinot Grigio Ramato 2015 e il Friulano 2015, di gran potenza solare la maturità del loro frutto pastoso. I migliori in integrità d'aroma, assieme all'Ant Spumante Brut Millesimato 2011 che spuma con gran nitore olfattivo, si rivelano il Pinot Grigio 2015, il rotondo Chardonnay 2015, il mirabile Traminer Aromatico 2015. Questo è un gran vino per la contemporanea eccellenza in consistenza, equilibrio e integrità del gusto. Fra i rossi spicca il turgore del Cabernet Sauvignon 2014, la suadenza balsamica del Ròs di Murì 2012, vino di gran morbidezza balsamica espressiva. Il migliore del tasting è un gran vino, il Sauvignon 2015, non solo nitido e inossidato nella sua varietale albicocca matura, quant'anche denso e intenso nell'espressione per la sua potente glicerina. Complimenti.

Sauvignon Doc Friuli 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

favolosa la sua morbidezza palatale, un tocco denso, un incedere al gusto di suadenza uvosa densamente prima. Un equilibrio fra dolcezza, potenza e fragranza che rende questo bianco capace tanto di carezzare quanto di ammantare. La pesca e la pera, per delicatezza e nettezza, i frutti più attuali. Sempre goduti integri quanto più ancor rotondi, maturi. Un vino di rotondità gustativa, di ricchezza estrattiva polposa, quasi da vendemmia tardiva. Con il nitore enologico esecutivo che non frappone filtri fra noi e il suo aroma primo, sì ancor floreale.