Bicchiere dal valor sempre più limpidamente distintivo quello di Concilio. Un'enologia esecutiva che ha ormai raggiunto l'eccellenza complessiva, e che in vini come il Müller Thurgau Rònch 2015 e il Teroldego Rotaliano Braide 2014 raggiunge picchi di nitidezza e d'inossidato vigor di frutto da manuale. La rotondità del gusto la esaltano il Pinot Grigio Contessa Giovanna Manci 2015 e l'Arjent Sauvignon Blanc Trentino 2015, pure questo d'inossidata pulizia olfattiva con il varietale di pesca in limpidissima evidenza. Fra i rossi il Mori Vecio Riserva 2012 ammanta cremosamente balsamico e speziato con gran morbidezza palatale, il Lagrein Khnott 2014 di pastosa potenza espressiva e dal tannino maestoso. Due i grandi vini, il Gewürztraminer Khopfler 2015, di eccezionale fittezza e nitore esemplare; il migliore in assoluto, il Mozart Marzemino 2014, rosso dalla mora pura e linfatica di gran suadenza espressiva, di ottima potenza e di concentrazione rara. Complimenti.