Quinto 2014

Sensazioni di Degustazione

è certo la suadenza del modo in cui giunge, più ancor della eccellente fittezza costitutiva sua, la nota più valente di questo grande vino. Equilibrio, souplesse morbido/tannica del gusto che amplifica l'impressione di polposità e naturalità del frutto. E se la suadenza è sostanza la sua forma è luce: olfattiva. Vividi, alti, integri e decisamente mentosi, speziatissimi i suoi profumi. Cremosità e vanigliosità d'un limpido e ben dosato rovere che glassano la mora nera, nucleo pulsante e primo dell'aroma. Poi la sua persistenza, una fra le più soffici e balsamiche eco di cassis e mentolo udite riverberar da un sangiovese quest'anno. Un grande vino, di poderosa forza viva d'aroma.