Estrema la qualità rilevata nel bicchiere della Cantina Valle Isarco. Tale per la superiore fragranza, intensità e limpidezza enologica olfattiva con cui questi vini esprimono la loro eccezionale carica aromatica nativa. Solo vini di eccellente qualità vista la concentrazione estrattiva e l'equilibrio acido-morbido del gusto che ovunque domina sovrano. Così allora il Sylvaner Sabiona 2014 è certo il miglior vino sviluppato da questa varietà mai testato; il Müller Thurgau Aristos 2015 rivela un varietale d'inossidata purezza espressiva, la coppia di vini dolci, il Kerner Passito Nectaris 2014, il massimamente fitto tale di nome e di fatto Gewürztraminer Passito Nectaris 2014 si rivelano per potenza e suadenza fra i migliori vini dolci italiani dell'anno. Così ancor più il Gewürztraminer Aristos 2015 per il suo rarissimo binomio fittezza-morbidezza, il Kerner Sabiona 2014, per la sua inossidata florealità da perfetta enologia esecutiva, si stagliano fra i migliori vini bianchi in assoluto dell'anno con il loro carico di pastoso, armonioso e cristallino frutto. Chapeau.