Complimenti a Giona, che due grandi vini, morbidissimi e limpidi ci dona. Il Salina Bianco rivela un bimomio fittezza-suadenza proprio dei gran cru d'Alsazia: solare, netta la sua gran possanza d'aroma. E come in un grande Sauternes, il frutto del Malvasia delle Lipari Passito 2014, suadente e densissimo il suo aroma uvoso nel bicchiere glicerinosamente drappeggia. Un vino di eccezionale concentrazione eppur di levigatissima fragranza. Chapeau per le doti enologiche e viticole sottese.