Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Podere Bignolino

Si rivela bicchiere complessivamente eccellente quello del Podere Bignolino. Non solo per le rilevanti doti di consistenza che ogni etichetta sfoggia con cromatico spessore, ma più ancora per la nitidezza enologica sottesa ed implicata da ogni trasformazione. Il che rende la ciliegia nera del Barbera Costa Bercè 2013 di puro nitore; la polpa alsaziana del Pinot Grigio 2014 di polposo turgore, la confettura di lamponi e fragola del delicatissimo Pinot Nero 2012 di morbido, speziato sentore e quella di ciliegia nera del Cabernet Sauvignon 2009 di carnoso spessore. Il migliore del tasting è il Rosso Riserva Tre Colli 2012: qui l'integrità ossidativa del frutto, la vivida forza espressiva della sua mora in balsamica confettura, è ancor linfatica e clorofillosa come, inintaccata e ancor pendente in natura. Chapeau.

Rosso Riserva Tre Colli 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il balsamo delle spezie si avvolge all'essenza di questo frutto, denso, maturo, polposo. La combinazione di questi due addendi, frutto super in nitidezza e rotondità, spezie di rango per luminosità, dolcezza e trasparenza, porge un gusto-aroma rotondo, armonioso e cremoso. Dispone questo grande vino a rendere felpate, dense, persistenti, le sue balsamiche nuances di visciola e menta. Il palato rivela volume, struttura e souplesse di gran livello, con note gustative ora morbide ora tanniche, davvero nitide nell'esecuzione enologica e balsamicamente sfumate di suadenze del legno, ora calde e corroboranti, ora mentosamente rigeneranti. Sempre con persistenza e potenza direttamente proporzionali alla sua fitta sostanza. Comunque con un vigor ossidativo residuo e con un nitore enologico esecutivo mirabilmente virtuosi.

Altri indici qualitativi

QQ6,6

VP8,4

ACQ7,5

Regione Lombardia (Pavia)

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Croatina 60%, Barbera 40%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 3.300 bottiglie

Fascia

Contenuto

Edizione 2016 Degustato il 2015-07-20

Altre Annate

2014Rosso Riserva Tre Colli 2014

2011Rosso Riserva Tre Colli 2011

ProduttorePodere Bignolino