Si rivela bicchiere complessivamente eccellente quello del Podere Bignolino. Non solo per le rilevanti doti di consistenza che ogni etichetta sfoggia con cromatico spessore, ma più ancora per la nitidezza enologica sottesa ed implicata da ogni trasformazione. Il che rende la ciliegia nera del Barbera Costa Bercè 2013 di puro nitore; la polpa alsaziana del Pinot Grigio 2014 di polposo turgore, la confettura di lamponi e fragola del delicatissimo Pinot Nero 2012 di morbido, speziato sentore e quella di ciliegia nera del Cabernet Sauvignon 2009 di carnoso spessore. Il migliore del tasting è il Rosso Riserva Tre Colli 2012: qui l'integrità ossidativa del frutto, la vivida forza espressiva della sua mora in balsamica confettura, è ancor linfatica e clorofillosa come, inintaccata e ancor pendente in natura. Chapeau.