Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Ronco dei Pini

Di gran nitidezza il varietale del Sauvignon 2014, esprime limpidamente la sua forza d'aroma con un richiamo possente alla pesca. Poi la fittezza del Friulano 2014, la suadenza palatale del persistente Pinot Grigio Collio 2014. Lo Schioppettino di Prepotto 2011: suadente, equilibrato, dalla speziosità che riveste dolcemente il suo cuor ancor pulsante di ciliegia nera. Il migliore è il Limes 2011, rosso di eccellente struttura, di maestosa potenza tannica e di limpidissima enologia d'esecuzione. Continua a crescere in valore il bicchiere di Ronco dei Pini, complimenti.

Limes Riserva 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo aspetto annuncia la concentrazione non comune. Un vino di gran turgore e densità estrattiva sin dall'esame visivo. Qui infatti la tinta assai poco traspare, qui alla rotazione del calice le arcate sulla parete si formano dense e copiose. Il profumo: rotondità e suadenza glicerinosa di gran polpa, tanto di viticola quanto di enologica origine: la speziatura del rovere aggiunge mentosità all'originaria suadenza. Estratti maestosamente alti, fittezza pronunciata, frutto perfettamente maturo, perciò avvolgente e dolce specie in ingresso gustativo. Sia all'olfatto che al gusto allora questo vino s'impone per la sua maestosa ricchezza, per la completa maturità del frutto al raccolto: note di possente suadenza che corroborante rendono il suo gusto-aroma.