Che concentrazione stupenda le uve Manara. Uno spettacolo sensoriale che origina in viticoltura massimamente rigorosa. Il superlativo è d'obbligo vista la rarissima concentrazione del suo fuoriclasse migliore: il Guido Manara Rosso del Veneto 2010, vino di consistenza e persistenza letteralmente monumentale. Splendida la fittezza anche del Recioto Classico Moronalto 2012, dell'armonioso Amarone Classico della Valpolicella Postera 2009, suadentissimo nel durante come nel dopo bocca. E infine frutto di bella suadenza dal Valpolicella Ripasso Le Morete 2012. Un bicchiere completo, di essenza fenomenale. Chapeau.