Barolo San Lorenzo 2011

Sensazioni di Degustazione

fuoriclasse massimo in due aspetti sensoriali determinanti come consistenza e morbidezza, si porge all'occhio ben fitto e sfumato di vene violacee profonde nella tinta. Concentrazione e tonalità del colore che rendono anzitutto visivamente eccezionale, massima la polposità e la maturità del suo concentrato frutto compositivo. Un'imperiosa fittezza, nerezza e crema davvero stupendamente massiva. La trasformazione enologica di questa eccellente uva, preserva e grazie al potente grado esalta, la nitidezza e la turgidità residua dei profumi, con il vino al palato che sfoggia tatto ultrapolposo e suadenza morbido/tannica di superiore classe. La potenza del sole e della glicerina della varietà, in veste olfattiva turgida, nitida e ossidativamente inintaccata e come ancora linfa pulsante. Un vino di gran rango, di stupenda cremosità espressiva, vertice fra i Barolo di sempre quanto a possanza e suadenza di frutto.