Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Rosa x Emy Spumante Rosato sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Mattarelli Vini
Un frutto morbido e vieppiù nitido in ogni campione di Mattarelli Vini. Fitto e avvolgente il solare Palina Bosco Eliceo Sauvignon 2013. Speziata la Baba Fortana Emilia 2012, brioso e nitido in enologia d'esecuzione il Bosco Eliceo Fortana Frizzante 2014. Ma il suo fuoriclasse d'eccellenza assoluta si conferma il Rosa x Emy Spumante Rosato: qui il lampone e la fragola spumano in un ensemble aromatico d'uvosità tersa e di suadenza pura. Virtuosità organolettiche che tanto si devono alla rigorosa campagna quanto alla rispettosa cantina. Chapeau.

Rosa x Emy Spumante Rosato sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
30
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran morbidezza gustativa, porge un frutto di rilevante ricchezza cremosa e glicerinosa. Con il suo fitto estratto che il grado alcolico, in polpa riesce tutto a vestire, con la briosa spumosità atta a innalzare in suadenza il suo già alto equilibrio espressivo. E poi gran uvosità concessa dalla morbidezza abbondante d'un frutto perfettamente maturo, capace di avvolgere tondo la sua acidità profilante, il suo alcol possente vigorosamente veicolante. Potente e suadente esecuzione da enologia tecnicamente virtuosa. Uno spumante Rosè di ciliegiosa polposità d'aroma, di levigatissima souplesse gustativa.

Altri indici qualitativi

QQ9,4
VP8,0
ACQ8,7

Regione Emilia Romagna (Ferrara)
Tipo Spumante
Vitigni Fortana

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Fortana

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 90.000 bottiglie
Lotto 14322

Fascia
Contenuto
Edizione 2016 Degustato il 2015-06-29

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ProduttoreMattarelli Vini