Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Rosa x Emy Spumante Rosato sa
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Mattarelli Vini
Ottimo e generale (esteso a tutti e tre i parametri detraminanti la qualità) il progresso posto in luce dal bicchiere di Mattarelli. Puliti nella trasformazione enologica tanto il Bianco Frizzante 2008 quanto il Fortana Frizzante Dolce 2008. Ben turgido e polposo il Merlot 2008. Ottime le bollicine, di rango la polpa del Donna Lucrezia Brut, dal frutto di tenore superiore il Rosa x Emy. Il vino del tasting svela ottime doti tanto di consistenza quanto di morbidezza e nettezza esecutiva: briosa e turgida la sua polpa di vivida ciliegia nera.

Rosa x Emy Spumante Rosato sa

Produttore
Annata sa

Punteggio Dettagliato

28
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
28
Integrità
=
84
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che fragola morbida e suadente, dolcemente avvolgente, nuova come polposa, tramosa, porosa, dolcezza mai toccata dall'ossido, accentuata dalla deliziosità delle sue bollicine sofficemente briose. Eccolo qua, lindo, ciliegiosissimo, di fruttosità prima la cui selvaticità di bosco innalza la sua dolcezza alla suadenza d'una vivida mora. La sua calibrata spumosità è festa dolce e mentosa sulla sua polpante, densa tessitura di bacca. Un vino-frutto di enologia e viticoltura virtuose, di morbidezza viva d'aroma davvero favolosa.

Altri indici qualitativi

QQ6,1
VP7,9
ACQ7,0

Regione Emilia Romagna (Ferrara)
Tipo Spumante
Vitigni Fortana

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Fortana

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 3.500 bottiglie
Lotto 09055

Fascia
Contenuto
Edizione 2010 Degustato il 2009-07-04

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ProduttoreMattarelli Vini