Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Poggiotondo

Che stupenda massa di spaventoso frutto, equilibratissimo nella sua sontuosa dolcezza sfoggia il Vinsanto del Chianti Doc Collefresco 2007. Che nitidezza enologica esecutiva reca al Le Rancole 2012 la sua fragranza, la novità ossidativa della sua speziata confettura di ciliegia e cassis. E che gran vino è il Poggiotondo 2012, consistente, armonioso nonostante il fitto tannino, dalla mora di assoluta nitidezza e dalla linfa d'aroma ancor viva. Un vino di gran classe da impeccabile viticoltura ed enologia.

Poggiotondo 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

assai dotato in consistenza, sin dalla vista quanto a concentrazione e viscosità si rivela polposo: una tinta viola estremamente densa e profonda, una polposità tramosa intessente il suo frutto con fittezza superiore. Gran dolcezza e suadenza, di vivace, tonda, avvolgente nitidezza olfattiva: enologia di gran tecnica su formidabile viticoltura di base. Un magnifico frutto non sovraestratto in chinoso tannino. Quote e quote di dolcezza non offuscate da eccessive amarezze coprenti, si liberano allora convessamente, vanigliatamente suadenti, intense nel richiamare la mora. E la rinnovata violaceità del suo turgore: potenza e fragranza che compiono la sua virtuosa espressione. Così, una mora nera dolcissima di gran souplesse, e di alta longevità potenziale. Un gran vino di alta definizione enologica esecutiva.