Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Baldetti

Continua limpido a crescere in valore il bicchiere dell'Azienda Agricola Baldetti Alfonso. Il bianco Chagrè 2014 rivela limpida enologia d'esecuzione. Alta la piacevolezza del rosato Piet Rosè 2014, davvero cristallino e linfatico il suo frutto al gusto e al profumo. Una ciliegia che una fragola mentosa rinforza in aroma. Gran vino è infine il Crano 2012, la sua souplesse morbido-tannica è didattica al gusto. E la suadenza del suo ribes che mentoso, armonioso diffonde il suo balsamico sapore. Complimenti.

Crano 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

rotondo e balsamico nel suo gusto-aroma di vanigliata composta di visciola e spezie, impressiona fin dal colore per la sua eccellente, superiore consistenza. Polpa e potenza non fini a sé stesse, non seguite come accade spesso nei rossi di eccessiva concentrazione dalla rilevazione di un frutto sovraevoluto e tannicamente possente, quanto seguite da una qualificante souplesse gustativa, vestite da fragranza e nettezza aromatica tali da conferire al vino la capacità di richiamare efficacemente il suo polpante, maturo e vanigliato gran frutto costitutivo. Enologia impeccabilmente curata, viticoltura rigorosa per un sì denso e morbido, persistentissimo campione. Un gran vino, di finezza e suadenza palatale davvero setosamente impressiva.